Süpriz pasta

2009-01-26 10:32:00

Malzemeler;Keki için ;4 yumurta1 su bardağı şeker1 su bardağı unyarım su bardağı sıvı yağ1 paket kakao1 paket vanilya1 paket kabartma tozuKreması için;4 su bardağı süt4 çorba kaşığı un1 su bardağı şeker1 paket vanilya1 su bardağı hindistan ceviziyarım paket margarinKekin Yapılışı;Yumurta ve şeker iyice mikserle çırpılır,diğer malzemeler karıştırılır ve çırpılır.170 derecedeki   fırında 20-25 dakika pişirilir.Kremanın Yapılışı;Hindistan cevizi ve margarin hariç tüm malzemeler mikserle köpürene kadar çırpılır,süzgeçten geçirilir.Sonra içine hindistan cevizi konulur ve ocakta kaynatılır.Ocaktan indirmeden önce margarin konulur ve mikserle iyice çırpılır.Kaseye oturtuluş ve şekil verme;Kek fırından çıkartılıp soğuduktan sonra  pandispanya gibi iki eş parçaya bölünür.Derin ve çukur bir cam ksenin içi streç film ile iyice kaplanır,kestiğimiz kekin düzgün olan kısmı kasenin içine parçalanmadan yerleştirilir.Krema sıcakken kasedeki kekin içine dökülür.Kekindiğer parçası kasenin üstünü kaplayacak şekilde kenarları kesilir ve üstüne yerleştirilir.Kenarlarındaki jelatin ile kapatılır.Birgün buzdolabında bekletilir.Servis yaparken kase ters çevrilir ve dilimlenir..... Devamı

Havuçlu toplar

2009-01-26 10:17:00

Malzemeler;1 kilo havuç1 su bardağı toz şeker1 su bardağı ceviz 50 gr margarin1 paket petibör  büsküvi1 çay kaşığı tarçınYapılışı;Şeker ve havucu suyu çekene kadar pişiyoruz, daha sonra tüm malzemeyi karıştırıp küçük toplar yapıyoruz. Toplarımızı hindistan cevizine buladıktan sonra buzdolabında soğumaya bırakıyoruz. Hem çok hafif hem de çok leziz bir tatlı. Rolu şeklinde olanı da deneyebilirsiniz. Hepinize afiyet olsun. Devamı

Susamlı simit

2009-01-24 09:54:00

Malzemeler...1 paket margarin(oda sıcaklığında)1 yumurta2 çorba kaşığı şeker1 tatlı kaşığı tuz1 paket kabartma tozuyarım limon suyu1 tatlı kaşığı mahlepAlabildiği kadar unSusamHazırlanışı...Önce yumurtanın akını ayırarak bir kaba margarini ve yumurtanın sarısını döküyoruz.el yardımıyla karıştırarak yumuşatıyoruz sonra kalan diğer malzemeleri döküp hamuru yoğuruyoruz ,hamur elimize yapışmadığı zaman hamurumuz olmuş demektir .Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça koparıp  yuvarladığımız hamuru iki elimiz arasında uzatarak uç kısımlarını birleştirip önce yumurta akına sonra susama batırıp tepsiye sıralıyoruz. 170 derecede önceden ısıttığımız fırında susamları pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun... Devamı

Karışık turşu

2009-01-23 15:03:00

KARISIK TURŞUMalzemeler: 1 kg havuç 1 kg salatalık 1 kg hacur1 kg süs biber1 kg yeşil domates 5-6 çorba kaşığı turşu tuzu 1 su bardağı sirke 10-12 diş sarımsak Yapılışı:Havuçların dışını kazıyın. Sivri biberleri yıkayıp uçlarından biraz kesin. Salatalıkların baslarını alın. Turşuyu yapacağınız kavanozu dolduracak kadar suda tuzu eritip: sirkesini ilave ederek salamurasını hazırlayın. Hazırladığınız sebzeleri kavanoza değişimli olarak yerleştirin. Aralarına sarımsak dişlerini  ekleyin. Salamurayı kavanoza sebzeleri geçecek kadar bosaltın. Maydanozu üzerine yerleştirip kapağını sıkıca kapatın. Kuru ve serin bir yerde 15 gün bekletin. Devamı

mevsim salatası

2009-01-23 09:29:00

Malzemeler,.1 adet marul.3 adet domates.kırmızı lahana.3 adet havuç(rendelenmiş).sarımsak,nar ekşisi.1 adet limon.yağ ve tuzYapılışı,tüm malzemeleri yıkayıp doğrayalım,ayrı bir kapta kırmızı lahanayı tuzlayıp bir limon sıkalım  diriliği gitsin,sonradan hepsini harmanlayıp.nareşisini tuzunu ve zeytinyağını dökelimm. Devamı