Gazozlu kek

2009-02-04 09:00:00

MALZEMELER3 YUMURTA1 BARDAK SIVI YAG1 BARDAK ŞEKER1 BARDAK  GAZOZALDIGI KADAR UN K.TOZU.VANİLYA1 PORTAKAL VEYA LİMON KABUGUYAPILIŞIYumurta ve şekeri iyice çırpın.sonsa sıvı yağ ve gazozu ekleyin.tahta bi kaşıkla un ve kabartma tozu ve vanilya ekleyin,ve limon  kabuğu rendesi ilave edin.biraz akışkan fazla koyu olmayan bi hamur olsun.200 derece önceden ısıtılmış fırında piirin .Gerçekten çok hafif ve bi o kadar pratik..tadıda çok güzel :) Afiyet olsun.. Devamı

Ev Baklavası

2009-02-02 10:12:00

Malzemeler1 adet baklava yufkası150 gr ceviz yada fıstık (ben fıstık kullandım)300 gr yağ(200 gr margarin 100 gr tereyağı)Şerbeti için;3.5 su bardağı su3 su bardağı şeker1/5 limon1/4 çay kaşığı tuzHazırlanışı;Tepsiyi yağladıktan sonra yufkaları her üç yaprakta bir yağlayarak 15 adetini seriyoruz.İç malzemenin tamamını serpiyoruz.Kalan yufkaları üç yaprakta bir yağlayarak son katını yapıyoruz.İsteğe göre dilimledikten sonra kalan yağı sıcak olarak üzerine döküyoruz.                      Bu baklavayı Tarsusa gittimizde kaynım yapmıştı.ellerine sağlık abicim gerçekten çok güzeldi.... Devamı

Köye yolculuk

2009-01-31 14:47:00

Bu hafta sonu  eşimin köyüne gidiyoruz.insan köy hayatını bi nebzede olsa tatmalı,kimilerimiz için köy hayatı çok zor görünüyor olmalı ama köydekiler yaşıyor işte,önemli olan zoru başarmak,herkes şehre taşınırsa efendilerimiz kim olacak .resim çekmek için umarım vaktim olucak çünkü köye gittik mi oturmak bilmiyoruz .Kayınvalidemin yaptığı yemeklerin resmini çekip sizlere göstermeye çalışacam siz merak etmeyinn..Bu arada köyümüz yani eşimin köyü tarsus-kargılı köyü :)kendinize iyi bakın pazartesi görüşürüz.. Devamı

Elmalı kurabiye

2009-01-31 14:36:00

Malzemeler1 paket margarin 1 su bardağı şeker 1 kahve fincanı sıvı yağ 1 kahve fincanı yoğurt 1 poşet kabartma tozu 1 poşet vanilin,ceviz içi(bir bardak)4.5-5 su bardağı unİç malzemesi için : 3 adet elma 1 tatlı kaşığı tarçın 1 çorba kaşığı şekerÜzeri için :Pudra şekeri Yapılışı :Hamur yoğurma kabına margarini küp küp doğrayın ve şekeri koyup iyice karıştırın, Sıvı yağ, yoğurt, kabartma tozu vanilin ve ele yapışmayacak şekilde unu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini streç filmle kapatın 10-15 dk. dinlenmeye bırakın. İç malzeme için, orta boy tavaya, rendelenmiş elmayı, şekeri ve tarçını ekleyip elmalar bıraktığı suyu çekene kadar kavurun. Ocaktan alıp soğumaya bırakınve içine cevizi ekleyin. Hamurdan parçalar koparıp, çok ince olmayacak şekilde merdaneyle açın. Yeşilay böreği keser gibi kesip, kalın kısma iç malzemeden koyup, kenarlarını içine kıvırmadan rulo yapın.Hafif yağlanmış tepsiye aralıklı dizin. Önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından çıkarınca üzerine pudra şekeri eleyin. ... Devamı

Tuzlu kurabiye

2009-01-31 14:10:00

Malzemeler1 paket margarin1 su bardağı nişasta2 su bardağı un1 yumurta1 çay kaşığı tuz1 paket kabartma tozususamYapılışı Malzemelerin hepsini  karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun  İster merdaneyle orta kalınlıkta açıp kalıplarla şekil verin. İster  elinizde şekillendirin ve yağlanmış tepsiye dizin Üzerine yumurta sarısı sürün, susam veya çörek otunu ekleyip orta hararetli fırında pişirin Fırından çıktıktan ve ilk sıcaklığı gittikten sonra kurabiyeleriniz servise hazır. Afiyet Olsun. Devamı