İslim Kebabı

2009-02-16 10:22:00

5 orta boy patlıcan400 gr kıyma3 orta boy domates5-6 sivri biber4-5 diş sarımsak1 çorba kaşığı salça sıvı yağ kızartmak için patlıcanları uzunlamasına kestikten sonra tuzlu suda bekletip kuruladıktan sonra kızartalım.diğer taraftan kıymaya,  tuz ,karabiber ve sarımsağı ekleyip yoğuralım.ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yassıltalım.patlıcanlara çarpı şekli vererek köfteleri içine yerleştirelim.üstüne bir dometes bir biber gelecek şekelide üst üste dizip kürdanı batıralım.salçayı ılık suyla inceltip tepsiye dizdiğimiz patlıcanların arasına dökelim.180 derece sırında pişirelim...yemeğimiz  hazır afiyet olsun.... Devamı

Şam tatlı

2009-02-16 10:10:00

Malzemeler1,5 su bardağı şeker4 su bardağı irmik2 su bardağı süt1 tatlı kaşığı karbonat1 paket vanilya1 tutam tuzYapılışı;Bir kaba tek tek malzemeleri dök ve kaşık ile karıştır.Tepsinin dibini tahin ile yağla,tahinledikten sonra tatlıyı üzerine dök ve üzerine tekrardan tahini sür.üzerine fındık ve ya fıstık dizilir.170 derece de üzeri kızarana kadar pişirilir.Şerbeti için;5 su bardağı şeker4 su bardağı suyarım limon suyuNot;Tatlı sıcak, şerbeti soğuk olacak .Yağsız ve yumurtasız bir tatlı deneyin çok beğeniceksiniz....Afiyet olsunn... Devamı

Kolay Kek

2009-02-12 11:42:00

Malzemeler;1,5 su bardağı toz şeker2 yumurta1 su bardağı süt1su bardağı sıvıyağ1 paket kabartma tozu ve vanilya1 limon kabuğu rendesialdğı kadar unisteğe göre içine bişeyler atabilirsiniz( ben kuru üzüm atmıştım)annem çok sevdiği için Yapılışı; Toz şeker ile yumurtayı çırp sonra içine sıvıyağ ,limon rendesi,ekle ve karıştır.Aldığı kadar un ve vanilya , kabartma tozunu ekle .diğer malzemeleride ekle ve çırp.Hamur çok katı olmayacak şekilde olacak.yağlanmış kek kalıbına koy 180 derece fırında pişir.afiyet olsun.. Devamı

MİSAFİRE İKRAMIN DEĞERİ

2009-02-09 17:09:00

MİSAFİRE İKRAMIN DEĞERİEskilerden biri akşam yemeğini sarayda yemek üzere halifenin davetlisiydi. Hızlı hızlı saraya doğru giderken önüne biri çıktı. Önüne çıkan adama kim olduğunu sordu. Adam: - Ben yolcuyum. Buranın yabancısıyım. Aç ve yorgunum, dedi. O da: - Ben halifenin davetlisiyim. Gel beraber gidelim, dediyse de misafir: - Benim halife ile ne işim olacak. Senin bana vereceğin bir tas çorban varsa ver, yoksa bırak, deyince fazla ilgilenmeyip saraya doğru yöneldi.Davetten sonra dönüşte baktı ki, adam bir kenara kıvrılmış uyuyor. Uyandırmak istemedi ve "Sabah uyanacağı vakitte gelir ve karnını doyururum" diye düşündü, evine gitti, yattı ve uyudu.O gece bir rüya gördü. Kendisi bir çöldeydi. Yüzünden ışıklar saçılan büyük bir kalabalık ve o kalabalığın önünde de daha nurlu bir zat bulunuyordu. Bunların kimler olduğunu sordu. Kendisine:- Bunlar 124 bin Peygamberdir. En önde olan da son Peygamber Hazreti Muhammed Mustafa (s.a.v.) dır, dediler.Hemen Peygamberimiz'in elini öpmek istediyse de, Peygamberimiz elini vermedi. Ve buyurdu ki:- Biz, sevdiklerimizden bir tas çorbayı esirgeyenlere elimizi vermeyiz.Uyanır uyanmaz hemen akşamki yabancıyı bulmak için koştu. O, henüz kalkmış ve yola koyulmuştu. Geri çevirmeye uğraştı ve "Ne olur bir tas çorbamı iç" diye yalvardı. Yabancı adam ısrarlara rağmen kabul etmedi ve şöyle dedi.- Senin bir tas çorba vermen için illâ da 124 bin Peygamberi seferber mi etmek lâzım? O güçte olmayanlar ne yapacaklar?Bundan sonra o zat rastladığı hiç bir misafire yemek ikram etmeden göndermezdi. Hatta kendisine misafir olup yemeğini yemesi için yalvarırdı.                       ... Devamı

Hayırlı Cumalar...

2009-02-06 13:50:00

Güneşin pembeliğiyle doğan, saflığıyla süzülen, herkese nasip olmayan mutluluk denen o en güzel duygu sizle olsun. Hayırlı cumalar dilerim... Devamı