Patlıcan Musakka

2010-04-25 02:11:00
Patlıcan Musakka |  görsel 1

2 adet kemer patlıcan
1 adet patates
150gr. yağsız kıyma
1 soğan
2 diş sarımsak
1 taze biber
2 domates
1 yk biber salçası tuz-kr.biber.

patlıcan ve patatesler küp şeklinde doğranıp kızartılır,yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine serilir.diğer taraftan sıvı yağda sırasıyla kıyma,soğan sarımsak,biber kavrulur.salça,baharatlar ve domates eklenir 2-3 dk .pişirilir.sonra bir borcam kaba kızarttığımız patlıcan ve patatesler yayılır üzerine kıymalı harç konur. 1 çay bardağı salçalı su eklenip 200c de pişirilir.

 

198
0
0
Yorum Yaz